Nutrición en Ultraciclismo: El Muro de las 6 Horas
El "pájara" o agotamiento de glucógeno es el mayor enemigo en las distancias ultra. Cuando superas las 6 horas sobre el sillín, la fisiología cambia. No se trata solo de ingerir geles; el estómago puede rebelarse.
La regla de los 90 gramos
Estudios recientes confirman que, con entrenamiento digestivo, el cuerpo puede asimilar hasta 90-120g de carbohidratos por hora usando una proporción de glucosa/fructosa 2:1 o 1:0.8. Alternar comida sólida (barritas de avena, bocadillos pequeños) con bebida isotónica reduce la fatiga estomacal.
En nuestras rutas por Aragón, una parada táctica en un café del pueblo no solo aporta cafeína, sino un reseteo mental crucial para afrontar la segunda mitad del recorrido.
